Visitez la Dehesa

La Dehesa de Salamanca est un écosystème unique et caractéristique du paysage espagnol, composé de vastes zones de prairies parsemées de chênes verts. Ce paysage idyllique n’est pas seulement beau, c’est aussi une importante zone d’élevage, notamment pour les taureaux de combat et les porcs ibériques.

La dehesa est un exemple d’agriculture durable qui a été façonnée par des siècles d’interaction entre l’homme et l’environnement. Elle abrite une riche biodiversité, y compris des espèces emblématiques de la flore et de la faune. Elle représente une partie fondamentale du patrimoine rural de Salamanque.

Profitez d’une journée riche en enseignements et en expériences uniques dans l’un des paysages les plus emblématiques de la région et vivez une immersion totale dans l’écosystème et les traditions de la Dehesa de Salamanca.

Nous commencerons la visite en direction de la Dehesa Charra, où il y aura une introduction à la dehesa et à son importance. Ensuite, nous commencerons une randonnée guidée pour explorer la flore et la faune locales.

Enfin, nous visiterons une ferme d’élevage de taureaux pour découvrir le processus d’élevage. Enfin, nous profiterons d’un atelier de fabrication de saucisses, suivi d’une visite d’une fabrique de jambon ibérique et d’une observation des oiseaux et de la faune.