Eunice Hotel Gastronômico

O hotel 5 estrelas mais exclusivo, no centro de Salamanca

Uma viagem à felicidade através da tradição

Jardim

O EUNICE Hotel Gastronômico é um sonho, um reconhecimento e uma homenagem a Eunice Fortes, avó materna do promotor do projeto, José Manuel Pascua, chef e proprietário deste alojamento de luxo. Com ela, José Manuel aprendeu a vocação para o cliente, a simplicidade das pequenas coisas e a paixão pelo pormenor. Hoje, seguindo o seu impulso, o Eunice Hotel Gastronómico começa a tornar-se a realidade de um sonhador. Um sonho centrado em dar vida a um espaço onde a alta cozinha e o alojamento de luxo andam de mãos dadas.

O seu refúgio de paz e tranquilidade no centro histórico de Salamanca. Uma homenagem à sofisticação contemporânea, onde o passado se confunde com o design moderno, repleto de detalhes exclusivos e confortos atuais, onde poderá viver uma experiência de bem-estar completa e personalizada com um protagonista indiscutível, a gastronomia.

Com 13 quartos, um jardim, uma biblioteca e um restaurante de assinatura, cada um dos nossos recantos convida a experimentar o culminar de uma hospitalidade personalizada, onde cada momento se torna um prazer inesquecível. Uma experiência hoteleira e gastronómica única acompanhada de um serviço impecável.

Mergulhe na serenidade e plenitude que só um hotel gastronómico exclusivo lhe pode oferecer, onde poderá saborear a cozinha tradicional castelhana, repleta de sabores honestos e fiel aos produtos locais.

Nosso hotel

O Eunice Hotel Gastronômico está situado em um elegante palácio de estilo clássico castellano, adjacente ao palácio de Monterrey, que está conectado a antiga praça de touros de Salamanca, onde muitos dizem que no passado havia um estábulo.

O edifício, datado do início do século XIX e de arquitetura sóbria, foi redesenhado para se tornar o ponto de referência dos hotéis boutique da cidade de Salamanca.

Dupla Eunice

Descanso e tranquilidade

Composto de 13 quartos, incluindo duas suítes júnior e dois quartos com acesso direto ao jardim, o EUNICE aspira ser um refúgio de paz e tranquilidade no meio da cidade, onde poderá relaxar e desfrutar de uma estadia onde se respira calma, atenção personalizada e sensibilidade ao meio ambiente.

Quarto Duplo Eunice

Nosso jardim

O seu jardim, concebido a partir de um projeto paisagístico com vegetação e flora nativas, e a sua biblioteca, apresentam-se como dois dos mais encantadores espaços onde pode desligar-se, deliciar-se com a leitura ou simplesmente descansar, nos diferentes momentos do dia.

Banheiro Duplo Eunice

Estilo e elegância

O seu mobiliário contemporâneo combina com o ambiente de estilo castellano, e o imponente e atemporal edifício, patrimônio da cidade, onde a gastronomia se torna a verdadeira protagonista para oferecer aos nossos hóspedes uma experiência completa que pode ser desfrutada com os cinco sentidos.

É preciso sonhar com honestidade, coerência e aprendizagem como bagagem

Eunice Fortes

Nosso entorno

O EUNICE Hotel Gastronômico é uma joia única no coração de Salamanca, num enclave histórico, rodeado de igrejas, conventos e com a melhor oferta gastronômica da cidade.

A nossa casa, construída no século XIX, partilha as suas paredes com a majestade do Palácio de Monterrey, criando um ambiente que respira história e sofisticação.

Situada a poucos metros da emblemática Plaza Mayor de Salamanca, oferecemos aos nossos hóspedes um acesso privilegiado à riqueza cultural e arquitetônica da cidade. A 3 minutos das Catedrais de Salamanca, Antiga e Nova, da fachada da Universidade e a 5 minutos da Ponte Romana e das suas bucólicas margens do Rio Tormes e dos principais museus da cidade.